Doktor Dukan Diät, Rezepte und Ausdauer-Sport

Wieder einmal ein schnelles Rezept, welches jeder Berufstätige sich in kürzester Zeit am Abend schnell zubereiten kann:

- 6 Eier

- 6 Scheiben Lachsschinken

- Petersilie (TK)

- Salz, Pfeffer

Den Lachsschinken in einer Pfanne erhitzen, so dass er sich zu wellen beginnt. Anschließend die verquirlten Eier und die Petersilie hinzugeben. Das Ganze unmrühren und mit mit Salz und Pferffer abschmecken.

In Phase 2 kann man bspw. Tomaten und Zwiebeln hinzunehmen und diese zuvor mit dem Schinken anbraten.

Zubereitungszeit 10 min. , Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Dr. Dukan Diät Rezept – Phase 1

Zutaten:

- 5 EL fettarme Milch

- 2 Eier

- 10 EL Haferkleie

- 200 g Magerquark

- 5 g Hefe

- Prise! Zucker

- Salz

Hefe in der warmen Milch auflösen. Eiweiss vom Eigelb trennen. Eiweiss schaumig aufschlagen. Eigelb, Haferkleie, Eigelb, Magerquark, Salz, Prise Zucker in das Milch-Hefe-Gemisch geben und mit Handrührgerät 2 min auf höchster Stufe vermengen. Dann den Eischaum unterheben und das Ganze 30 Minuten an einen warmen Ort (Backofen auf 30 Grad) wegstellen und gehen lassen. Den Teig dann in eine Muffinform (3/4 füllen) geben und bei 180 Grad 20 min aufbacken. Die angebene Menge reicht für 9 Dukan-Brötchen

Nicht ganz 100%ig Dukan-like wegen der Prise Zucker, die für das Aufgehen der Hefe notwendig ist, aber für einen Ersatz der Sonntagsbrötchen durchaus eine schmackhafte Alternative.

Rezept Dr. Dukan – Phase 1 und Phase 2

Zutaten:

- 6 Eier

- 3 Dosen Thunfisch in eigenem Saft

- Salz

Eier verquirlen und Thunfisch hinzufügen und gut durchmischen.

Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech verteilen und dann vor dem Belegen für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.

Nach 20 min kann der vorgebackene Pizzaboden dann je nach Phase belegt werden. Das Ganze kommt nochmals für 15 min in den Backofen. Die Pizza ist dann servierfertig.

Ganz einfach herzustellen und geschmacklich wirklich sehr gut. Den Thunfisch schmeckt man entgegen der Erwartung überhaupt nicht stark raus, durch den Eiweisss-”Teig” ist das Ganze natürlich stark sättigend.