Asiatische Hühnchen-Pfanne

Rezept Dr. Dukan: Phase 2

Zutaten:

  • 1 Hähnchenbrust
  • 1 Paprika
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Chilisauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 150 ml passierte Tomaten
  • 1 EL Thai-Gewürz
  • Salz / Pfeffer

Hähnchenbrust und Paprika in Würfel schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Zunächst Hähnchen und Paprika in eine beschichtete Pfanne geben und anbraten, dann Knoblauch und Ingwer kur mitbraten lassen und mit den passierten Tomaten ablöschen. Weitere Zutaten hinzugeben und solange bei mittlerer Temperatur köcheln lassen, bis ein Großteil der Flüssigkeit verkocht ist. Anschließend kann die Verköstigung beginnen.

Dieses Gericht kann bei Bedarf durch die Hinzugabe anderer Gemüsesorten oder Chili variiert werden. Übrigens wirkt Chili anregend für die Verdauung. Sollte also nicht unbedingt vorm Sport gegessen werden…