Rührei mit Schinken

Wieder einmal ein schnelles Rezept, welches jeder Berufstätige sich in kürzester Zeit am Abend schnell zubereiten kann:

– 6 Eier

– 6 Scheiben Lachsschinken

– Petersilie (TK)

– Salz, Pfeffer

Den Lachsschinken in einer Pfanne erhitzen, so dass er sich zu wellen beginnt. Anschließend die verquirlten Eier und die Petersilie hinzugeben. Das Ganze unmrühren und mit mit Salz und Pferffer abschmecken.

In Phase 2 kann man bspw. Tomaten und Zwiebeln hinzunehmen und diese zuvor mit dem Schinken anbraten.

Zubereitungszeit 10 min. , Schwierigkeitsgrad: sehr leicht